A FUNçãO DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um função essencial na verificação do atendimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas responsabilidades incluem a inspeção das adequadas técnicas de manipulação de refeições, a criação de projetos de controle de riscos à hi